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（中央社巴黎5日綜合外電報導）瑞士米其林3星級餐廳「市政餐廳」去年被法國外交部美食指南La 雲林縣麥寮鄉青年創業貸款者 Liste評選為全球最佳餐廳後數週，明星主廚維奧利耶卻自殺身亡，這家餐廳今天再度擠上La Liste榜單前10名。

拿下第4名的市政餐廳（Restaurant de l'Hotelde Ville）位於瑞士西南部城市洛桑（Lausanne）附近的克里西耶（Crissier）。La Liste宣稱比英國權威飲食雜誌「餐廳」公布的「全球50最佳餐廳」（World's50 Best Restaurants）「更精確可靠」。

摘下第3名的是位於義大利摩狄納（Modena）的Osteria Francescana餐廳，這家餐廳以用當地帕米吉安諾-雷吉安諾起司（Parmigiano-Regg高雄市前鎮區小額借貸快速撥款 iano）創意入菜，以及「鄭重承諾對抗食物浪費」為人讚賞。

紐約也有兩家餐廳入榜，2度獲艾美獎（Emmy-award）肯定的美國電視大廚里貝特（EricRipert）經營的紐約鮮魚餐廳Le Bernardin排行第2，另外還有位於川普大樓（Trump Tower）的法式料理餐廳Jean-Georges。

根據La Liste，有兩家東京餐廳擠進前10名，分別是走精緻路線的「京味」（Kyo Aji）和壽司店「久兵衛」（Kyubey）；久兵衛的壽司以「絕頂美味兼具價格公道」聞名。

法國名廚薩沃伊（Guy Savoy）在巴黎鑄幣廠（LaMonnaie）開設的餐廳，今年抱小額借錢 回全球最佳餐廳頭銜，但整體而言日本入圍臺南市東區二胎貸款 的餐廳數高居榜首。

在市政餐廳獲La Liste評選為全球最佳餐廳7週後，44歲的維奧利耶（Benoit Violier）今年1月舉槍自盡，他的遺孀堅持讓餐廳繼續營運。

La Liste自詡為餐廳「指南中的指南」，把近400本餐廳指南、報紙和TripAdvisor網站、「紐約時報」（New YorkTimes）及「米其林指南」（MichelinGuide）等全球知名網站的美苗栗縣卓蘭鎮二胎借款食評論，彙整為一。（譯者：中央社劉文瑜）1051205